Antipasti

 

Grotte di Palazzo Fusconi - Norcia

Ciauscolo, salamella piccante, salsiccia di fegato all'arancia, corallina, salame al tartufo, aquilano, umbriaco, cinghiale, mortadella di campotosto.

 

Selezione di salumi
cinta senese

 

Culatello di Zibello
24 mesi DOP

 

Prosciutto Patanegra
belota oro

 

Selezione Salumi
Spagnoli

 

Varieta' di Prosciutti

Culatello di Zibello 24 messi DOP, cinghiale, Norcia, cervo, Nebrodi, cinta senese.

 

Selezione di cinghiale

prosciutto, salame, salame al tartufo, salsiccetta, salame al pepe

 

Selezione d'oca

Salame, petto, baffa

 

Selezione al tartufo

caciottina, crutin, salame, cinghiale, crostino con salsa al tartufo.

 

Lonzino di maiale

rucola, grana e scaglie di tartufo nero, aceto balsamico.

 

Sfilacci di filetto di bufala

conditi con olio e limone

 

Bresaola spagnola affumicata

 

Piatto Semidivino

 

Formaggi italiani stagionati

varietà di 6 formaggi italiani serviti con composta di frutta

 

Formaggi italiani semi stagionati

varietà di 6 formaggi italiani serviti con composta di frutta

 

Formaggi italiani di capra

varietà di 6 formaggi tra stagionati, semi-stagionati ed erborinati con composta

 

Burro (ocelli) con alici siciliane

servito con crostoni di pane caldo

 

Burrata di Andria

In foglia, con pomodorini di Pachino e alici Siciliane

 

Bruschette

ciauscolo, salsa al tartufo, salsa di fegatelli, crema di formaggio noci e miele, salsa di pomodori secchi

 

Semidivino Enoteca Ristorante Dal 1929
 Il posto perfetto dove mangiare il tartufo nero di Norcia a Roma. 

Categoria: Menu   Ultima modifica il Venerdì, 17 Gennaio 2014 13:12  Pubblicato Venerdì, 01 Novembre 2013 00:31  Scritto da Semidivino   Visite: 2697 Stampa

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